Cách tự làm trà sữa ngon như ngoài hàng

Cách tự làm trà sữa ngon như ngoài hàng! Trà sữa trân châu là loại đồ uống yêu thích của rất nhiều người không chỉ các bạn trẻ mà cả những người có tuổi. Cách tự làm trà sữa ngon như ngoài hàng nghe có phần phức tạp song thực tế, nó lại vô cùng đơn giản với khoảng thời gian để hoàn thành rất nhanh chóng. Trong bài viết dưới đây, hãy cùng bọn mình chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết và bắt tay vào làm trà sữa trân châu theo ba bước siêu dễ nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị

[caption id="attachment_1013" align="alignnone" width="960"] Cách tự làm trà sữa ngon như ngoài hàng[/caption]

- Topping Base: 60ml

- Richs béo: 40ml

- Muối: một ít

- Nước cốt trà: 120ml

- Sữa đặc: 30ml

- Nước đường: 20ml

- Sauce chocolate: 10ml

- Đá viên: 1 shaker

- Topping thêm: Trân châu trắng hoặc đen, các loại thạch…

- Dụg cụ: rây lọc, bình lắc, máy đánh trứng (tạo bọt), dụng cụ đo nguyên liệu.

Hướng dẫn cách làm

Trà sữa này còn được gọi milk foam, là từ khóa hot được tìm kiếm rất nhiều trên các phương tiện thông tin. Theo đó, các cách làm, các bí quyết pha chế trà sữa cũng được sục lùng không kém. Vậy làm trà sữa kem cheese mặn như thế nào để “vạn người mê”, khám phá ngay nếu đó là điều bạn quan tâm.

Những “cuộc chiến” từ các thương hiệu trà sữa đổ bộ vào Việt Nam như Gong Cha, RoyalTea, Ding Tea, Kai Tea, Heekcaa … tạo nên độ hot không ngừng nghỉ cho trà sữa kem cheese.

[caption id="attachment_1014" align="alignnone" width="600"] Cách tự làm trà sữa ngon như ngoài hàng[/caption]

Hướng dẫn thực hiện

Bước 1:

Pha trà sữa

Để trà có vị thanh nhẹ, không bị chát và hương thơm nồng nàn như trà sữa milk foam từ thương hiệu nổi tiếng, ngon nhất vẫn là sử dụng trà xanh hoặc trà đen olong chất lượng để pha chế. Tùy vào từng loại trà, bạn sẽ dùng nhiệt độ nước khác nhau, đối với 2 loại trà trên, phù hợp nhất là từ 85 – 95 độ C.

Bạn cho trà vào cốc, rót nước nóng vào, ủ trà khoảng 10 đến 20 phút rồi cho trà qua rây lọc, lọc lấy nước cốt. Tiếp theo, cho đường + sữa đặc vào cốc có nước cốt trà, khuấy đều rồi gia giảm lượng đường phù hợp với khẩu vị trước khi cho vào chai thủy tinh và đem ủ lạnh trong ngăn mát của tủ lạnh.

Bước 2:

Làm kem cheese

Bạn cho kem Topping Base và kem béo Rich vào cùng 1 chiếc bát lớn hoặc âu inox sau đó cho thêm một chút muối tạo nên hương vị mặn mà đặc trưng của kem cheese Royaltea. Dùng máy đánh trứng đánh đều kem lên. Nếu kem bị đặc, bạn cho thêm một ít sữa tươi không đường rồi đánh tiếp trong khoảng 8 – 10 phút cho đến khi nước kem mịn, mềm.

Bước 3:

Tiến hành pha chế

Cho trân châu hoặc các loại thạch (nếu thích) vào ly. Cho trà sữa vào bình lắc, thêm đá đầy shaker và lắc đều sau đó đổ trà sữa ra ly, dùng nắp gạt bớt đá ở lại. Rót kem chese lên trên và thêm một ít sauce socola vào là bạn đã hoàn thành thức uống này. Với trà sữa cream cheese, để có phong cách thưởng thức đúng điệu, bạn nghiêng cốc 45 độ và tận hưởng lớp kem sánh mịn.

 

Là thức uống có nhiều biến tấu mới lạ, tinh tế, đó là chưa kể đến các loại topping đi kèm như trân châu, pudding trứng, hay kem cheesse, giá thành của các loại trà sữa, nhất là trà sữa từ thương hiệu nước ngoài không hề rẻ. Tuy nhiên, vì sao trà sữa kem cheesse Royaltea hay milk foam Gong Cha vẫn là những món "best-seller" của quán? Không phải ngẫu nhiên, món trà sữa này được yêu thích và gây nghiện cao. Thức uống hấp dẫn và quá

[caption id="attachment_1016" align="alignnone" width="600"] Cách tự làm trà sữa ngon như ngoài hàng[/caption]

đỗi thơm ngon bởi độ ngọt, chua nhẹ và vị mặn mà của kem cheese hòa quyện cùng trà sữa khiến nhiều người phải mê mệt. Hình thức của món cũng vô cùng quyến rũ và bắt mắt.

Từ cách hướng dẫn trên, hẳn bạn sẽ cảm thấy ngạc nhiên vì ngỡ rằng, tạo nên thức uống “Hoàng gia” và nổi tiếng như thế, cách làm trà sữa sẽ khá phức tạp cùng những nguyên liệu phong phú hơn. Tuy nhiên, chỉ cần bài hướng dẫn trên "Cách tự làm trà sữa ngon như ngoài hàng", bạn đã có ly trà sữa chất lượng mà giá thành rẻ hơn rất nhiều so với quán. Bắt tay ngay vào làm ly trà sữa này cho gia đình, bạn bè cùng thưởng thức nào. Chúc các bạn thành công!

THAM KHẢO THÊM:

"Cách làm nem chua Thanh Hóa ngon chuẩn vị"

"Cách làm mứt dừa non đơn giản tại nhà"

 

Đọc nguyên bài viết tại : Cách tự làm trà sữa ngon như ngoài hàng