Cách pha cafe phin và chọn hạt cafe đúng chuẩn ngon và đậm đà nhất

Bạn tự hỏi cách pha cafe phin ngon như thế nào để ngon nhất? Bạn luôn muốn nhâm nhi tách cà phê phin do bạn tự pha vào mỗi buổi sáng, bạn đang mở quán cà phê, muốn tiết kiệm chi phí nhưng vẫn muốn đem lại cho khách hàng như ly cafe ngon nhất. chúng tôi sẽ giúp bạn các chi tiết để như thế nào là có ly cafe ngon và tiết kiệm nhất. Ở bài viết này, chúng tôi sẽ không đề cập đến việc chọn cà phê như thế nào để ngon, mà chúng tôi giả sử bạn đã có cafe trong tay của mình, việc tiếp theo là bạn cần làm chuẩn bị một cái phin pha cafe.

Nhưng ở đây cách pha cafe phin ngon vẫn phụ thuộc một yếu tố mà số ít các bạn quan tâm đến, đó là cách chọn bột cà phê, có nhiều bột cafe trên thị trường nhưng tùy từng nơi xay thế nào, điều quan trọng nhất là bột cafe phải to như hạt đường, vì nếu hạt cafe mịn quá khi pha bột sẽ theo những lỗ trong phin và rơi xuống ly tạo thành cặn dưới đáy cốc ; không những thế cafe sẽ rất khó chảy xuống, mịn quá có khi còn không thể chảy được. Với một 1 kg cà phê bột, nếu bạn pha cẩn thận sẽ được khoảng 40 ly cà phê.
Bột cà phê phải như hình trong hình bên tay phải, các hạt phải to gần như hạt đường, bên tay trái là bột cà phê để pha Espresso.

Cà phê để pha phin phải như bên phải hình, to gần như hạt đường

[caption id="attachment_331" align="aligncenter" width="825"] Hạt cà phê chuẩn ngon[/caption]

Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách pha cafe phin ngon:
1. Một phin pha cafe.

[caption id="attachment_332" align="aligncenter" width="669"] Phin cà phê[/caption]

2. Cà phê bột với những tiêu chuẩn như trên.
   3. Bình đun nước sôi.
   4. Ly hay tách để pha cafe.
   Cách pha cafe phin ngon bao gồm các bước như sau:
   Bước 1: Bạn tráng phin pha cafe qua nước nóng, mục đích để làm nóng phin, giữ độ ấm đồng đều cho cafe, cũng như giúp cho bột cà phê nở ra đồng đều.

   [caption id="attachment_333" align="aligncenter" width="587"] Bước 1 :Bạn tráng phin pha cafe qua nước nóng[/caption]

Bước 2: Đổ cà phê vào khoảng ¼ phin, sau đó, dùng đồ nén ép nhẹ lên trên. Đừng nén mạnh quá nhé nếu không ly cafe của bạn sẽ bị đắng đấy. Mục đích nén cafe để cho nước nóng chảy đồng đều qua các hạt cafe, cũng như bề mặt cà phê được đồng đều.

[caption id="attachment_334" align="aligncenter" width="800"] Bước 2: Đổ cà phê vào khoảng ¼ phin, sau đó, dùng đồ nén ép nhẹ lên trên[/caption]

Bước 3. Đổ đó đổ nước nóng lên trên đồ nén, chỉ cần nước nóng ngập đồ nén là ổn. Sau đó đổ nước nóng lên nắp đậy, và đặt phin cà phê lên trên. Việc này giúp cho cà phê nở đều cả bên trên và bên dưới. Bạn chỉ cần ngâm cà phê từ 5 đến 10 giây

[caption id="attachment_335" align="aligncenter" width="780"] Bước 3: Đổ đó đổ nước nóng lên trên đồ nén[/caption]

Bước 4: Để phin cafe lên ly, sau đó đổ nước nóng vào khoảng 1 đốt ngón tay. Đập nắp lại.

[caption id="attachment_336" align="aligncenter" width="789"] Bước 4: Để phin cafe lên ly, sau đó đổ nước nóng vào khoảng 1 đốt ngón tay[/caption]

Bây giờ bạn chỉ việc ngồi ngắm từng giọt cà phê phin rơi xuống. Thưởng thức cà phê phin rất là thú vị, nhâm nhi từng chút và ngắm đường phố xe cộ qua lại còn gì thú vị hơn nữa.

[caption id="attachment_337" align="aligncenter" width="355"] Thành phẩm[/caption]

Bạn có thể bỏ thêm đường hay sữa đặc để thưởng thức. Nếu bạn thích thưởng thức thêm một chút mùi vị lạ khác, bạn có thể thêm khoảng 5ml siro caramel để tạo mùi vị.

Với cách pha cafe phin ngon này hi vọng bạn có được một ly cafe ngon bất cứ lúc nào bạn thích.

 

Tham khảo bài nguyên mẫu tại đây : Cách pha cafe phin và chọn hạt cafe đúng chuẩn ngon và đậm đà nhất