Cách làm món thịt rang cháy cạnh thơm ngon, đậm đà và cực kỳ hấp dẫn

Thịt rang cháy cạnh là món ăn ngon thường thấy trong bếp của bà, của mẹ. Cùng Boong.vn tham khảo cách rang thịt lợn cháy cạnh đơn giản cho bữa cơm gia đình nhé!

Thịt lợn rang cháy cạnh là món ăn ngon, đơn giản trong bữa cơm của gia đình Việt. Thịt lợn rang đậm đà, vỏ ngoài cháy giòn nhưng thịt bên trong lại mềm mại xen lẫn phần mỡ ngày ngậy, thêm chút dưa chua, cà muối ăn kèm với cơm nóng, tốn cơm cực kỳ. Có rất nhiều cách để rang thịt cháy cạnh nhưng không phải cách nào cũng có thể làm được món thịt rang cháy cạnh chuẩn vị. Tham khảo ngay cách làm dưới đây nhé!

[caption id="attachment_1265" align="aligncenter" width="480"] thịt rang cháy cạnh[/caption]

Nguyên liệu:

(cho 4 người ăn)

- Thịt ba chỉ: 400gr

- 2 củ hành khô

- 4 tép tỏi

- 2 thìa café đường

- 3 thìa café nước mắm

- 1 thìa café hạt nêm

- 1/2 thìa café hạt tiêu

Có thể bạn quan tâm: " Cách làm món gà rang lá chanh thơm ngon, hấp dẫn | Boong.vn " ” Cách rang hạt dẻ thơm ngon, bùi và bở tung đúng cách | Boong.vn ” ” Cách để làm món cơm rang thơm ngon, hấp dẫn đúng kiểu tại nhà | Boong.vn ” ” Cách rang lạc giòn ngon, thơm nức và để được lâu | Boong .vn ”

Cách rang thịt lợn cháy cạnh:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Hành khô, tỏi khô bóc vỏ băm nhuyễn.

- Thịt rửa sạch, thái miếng mỏng vừa phải.

- Trộn hỗn hợp gồm lượng gia vị đã chuẩn bị ở trên, để sẵn ra 1 cái bát.

[caption id="attachment_1268" align="aligncenter" width="688"] Bước 1 chuẩn bị[/caption]

Bước 2: Thực hiện

- Quét một lớp dầu thật mỏng vào mặt chảo, rải thịt đều lên trên sau đó cho lên bếp, bật lửa vừa cho tới khi miếng thịt săn lại, cạn hết nước.

Mách nhỏ: Khi đảo nhớ trở mặt thịt để chín đều, không nên rang thịt quá kỹ tránh bị khô.

[caption id="attachment_1264" align="aligncenter" width="688"] Bước 2 thực hiện[/caption]

- Khi thịt đã cháy cạnh, cho hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Dưới hỗn hợp nước mắm đã pha sẵn ở trên vào, vặn nhỏ lửa, đảo thật đều cho tới khi sền sệt rồi tắt bếp.

[caption id="attachment_1263" align="aligncenter" width="800"] Khi thịt cháy cạnh[/caption]

Sau khi thịt rang cháy cạnh đã hoàn thành, dọn thịt ra đĩa đãi cả nhà, ăn cùng với cơm nóng, nhớ có thêm một ít dưa chua hoặc cà muối để món ăn thêm tròn vị nhé! Cách làm thịt rang cháy cạnh vừa dễ dàng lại vừa ngon phải không nào? Tuy thịt rang cháy cạnh chỉ là một món ăn vô cùng đơn giản nhưng nó lại rất quen thuộc, rất được ưa chuộng trong những mâm cơm gia đình người Việt. Dù ngày se lạnh hay ngày nóng, bữa ăn thêm đĩa thịt rang ngòn ngọt, mằn mặn sẽ khiến cả nhà “đánh bay” nồi cơm từ lúc nào không biết.

[caption id="attachment_1273" align="aligncenter" width="1000"] Thành Quả[/caption]

 

Coi thêm ở : Cách làm món thịt rang cháy cạnh thơm ngon, đậm đà và cực kỳ hấp dẫn